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1740年,刘凤翔经多方寻觅得一牌匾,自此,刘记酱肉铺立号为“天福号”

1738年,刘凤翔在北京西单瞻云坊牌楼旁开设刘记酱肉铺,即天福号前身

2003-2005年,被北京市工商局评为“守信企业”

2012年1月22日农历除夕,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛来到北京天福号食品有限公司前门旗舰店看望慰问员工。

 

1993年,被原国内贸易部认定为“中华老字号”

现在的天福号,在传承中创新,在创新中发展。天福号270多年的发展中,始终与时俱进,稳健发展。

 

2008年6月,天福号酱肘子制作技艺被国务院纳入《国家级非物质文化遗产》

1891年,光绪•慈禧太后特赐天福号进宫腰牌一块

1950年,天福号第七代传人王守祥曾受命为新中国第一代领导人烹制酱肘子

1796-1850年,天福号的酱肘子已名盛京城

 

采用传统调陷工艺,由天福号老牌技师纯手工蒸煮而成。口味传统,咸淡适中,蒜香诱人。由于蒜肠中加入大量新鲜大蒜,富含大量优质蒜素...

松仁小肚

采用传统调陷工艺,由天福号老牌技师纯手工蒸煮而成。口味传统,咸淡适中,蒜香诱人。由于蒜肠中加入大量新鲜大蒜,富含大量优质蒜素...

炉肉

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酱肘子

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酱牛肉

童子鸡

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桂香村新款月饼礼盒斩获《北京优质月饼》奖

发布时间:2019 08 22    浏览量:999+

     近日,由北京焙烤食品糖制品协会主办、中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点专业委员会等支持的2019年第十九届北京月饼文化节于2019年8月16日在北京隆重开幕。百年中华老字号桂香村2019年新款礼盒月饼再度收获国家级奖项。优质的产品,新颖时尚的包装设计,受到行业专家和广大消费者的一致好评。2019年桂香村生产的北京味道、天福皓月、玉兔纳福、桂蕊飘香,获得北京优质月饼奖项。

蒜肠

采用传统调陷工艺,由天福号老牌技师纯手工蒸煮而成。口味传统,咸淡适中,蒜香诱人。由于蒜肠中加入大量新鲜大蒜,富含大量优质蒜素...

天福号备货35吨酱肘子迎立秋
8月7日迎来立秋,按照节气讲究要“贴秋膘”,北青-北京头条记者今早在天福号西直门店看到,7点多就有附近市民冒着小雨排队等着购买酱肘子,门店6点开始备货并提早开门营业,由于可以使用北京消费券,更加激发消费者购买热情。市民郑先生今天早上从草桥来到天福号西直门店,还不到八点,他前面已经排了十几位顾客,“每年立秋我家都讲究“贴秋膘”,吃一口天福号的酱肘子感觉最到位。尤其今年能用消费劵,特别划算。”郑先生熟
天福号传人宋子军:传百年酱艺 扬中华味道
“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下。”“中华老字号”天福号的酱肘子,自乾隆三年(公元1738年)面世以来,广受历史文化名人和市井百姓的追捧,已传承280余年,其制作技艺于2008年被列为国家级非物质文化遗产。天福号酱肘子热销百年到底有何秘诀?近日,天福号酱肘子制作技艺第九代传承人宋子军为我们揭晓。  “传人是干出来的”  宋子军,国家级非物质文化遗产-天福号酱肘子制作技艺第九代代表性传承人,1966

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